ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ!

ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!

ਸੁੱਕ cranberries ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ

ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਡਾਕੂ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਿਓ ਦਿਓ

ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਮੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ।

ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ

ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੈ

ਪਰ ਰੋਟੀ ਦੁਆਰਾ ਖਮੀਰ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੋਵੇਗੀ ~

 1.ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

2.ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
***ਫਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਰਮ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੀਲ ਕਰੋ।

        ਗ੍ਰਹਿ ਮਿਕਸਰ

*** 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 5 ਜੀ ਏਂਜਲ ਈਸਟ ਅਤੇ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੈੱਡ ਸੁਧਾਰਕ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।

         ਗ੍ਰਹਿ ਮਿਕਸਰ

*** ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੀਕ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ।ਫਿਰ 15 ਮੱਖਣ ਅਤੇ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨ੍ਹਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਲੁਟਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।

                                                                               ਆਟੇ ਮਿਕਸਰ

*** ਫਿਲਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ

 ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ

*** ਫਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ

*** ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰੋ, ਉਂਗਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਨਾ ਮੁੜੋ।ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ / ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰੋ।

        ਪਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਰੂਮ ਆਟੇ ਦਾ ਡਿਵਾਈਡਰ ਅਤੇ ਰਾਊਂਡਰ

*** 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਫਰਮੇਟ ਕਰੋ।ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ।

*** ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ 200℃, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ

         4 ਟਰੇ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ!