Ин лазизтарин нони шумо хоҳад буд!

Ин нони меваҷотро санҷед!

Дар cranberries хушк ва мавиз

Онро бо каме аз ромҳои дӯстдоштаи роҳзани баҳри Кариб тар кунед

Дар таркиби маводи мева меафзояд, ва он пас аз нонпазӣ хушк намешавад.

Ва таъмаш ширин нест ва маззааш нотакрортар аст

Хамир пас аз ферментатсияи дуюмдараҷа

Гарчанде ки давраи ферментатсия дароз аст

Аммо буи бо нон ферментшуда бештар ~ мешавад

 1.Тайёр кардани мавод

2.раванди амалиёт
*** Коркарди меваҳо: 100 г кранбер, 100 г мавиз ва 20 г ромро баробар омехта кунед ва онҳоро барои зиёда аз 12 соат мӯҳр кунед.

        Миксери сайёра

*** 500 г орд, хамиртуруши 5G Angel ва 2,5 г беҳтаркунандаи нонро баробар омехта кунед.

         Миксери сайёра

*** 15 грамм шакари майда ва 350 грамм обро илова кунед, то дар як курак омехта кунед ва то ҳамвор шавад.Сипас 15 равған ва 8 г намак илова кунед ва хамирро то пурра васеъ шудани глютен идома диҳед.

                                                                               Микшери хамир

*** Барои дидани қабати плёнка як пораи хурди хамирро дастӣ кушоед

 Шабакаи хамир

*** Меваро печонед ва ба як курак хамир кунед

*** Дар ҷои гарм тақрибан 40 дақиқа фермент кунед, ба ангушт занед ва боз нагардед.Сипас хамирро ба 200-300гр/порча тақсим карда, гирд кунед.

        Ҳуҷраи перментатсия тақсимкунандаи хамир ва мудаввар

*** 40 дақиқа истироҳат кунед, хамирро ба шакли зайтун хамир кунед ва дар ҷои гарм тақрибан 60 дақиқа фермент кунед.Сипас, ордро рӯи рӯи хамир ҷӯшонед ва дами кордро дар рӯи хамир харошед.

*** Ҳарорати нонпазӣ 200 ℃, нонпазӣ тақрибан 25 дақиқа

         4 ҷўйбор танӯр конвексия

Ин лазизтарин нони шумо хоҳад буд!