עס וועט זיין די מערסט געשמאַקע ברויט וואָס איר האָט אלץ פּרובירט!

פרובירט דעם פרוכט ברויט!

אין געטריקנטע קראַנבעריז און ראָזינקעס

ווייקט עס מיט אַ ביסל פון די קאַריבישע פּיראַט'ס באַליבטן רום

די נעץ אינהאַלט פון פרוכט מאַטעריאַל ינקריסיז, און עס וועט נישט טרוקן נאָך באַקן.

און דער טעם איז נישט זיס, און דער טעם איז מער אייגנארטיג

טייג נאָך צווייטיקער פערמענטאַציע

כאָטש די פערמענטאַציע צייט איז לאַנג

אבער דער שמעק פון ברויט וואס ווערט פערמענטירט וועט זיין נאך אינטענסיווער ~

 1.מאַטעריאַל צוגרייטונג

2.אָפּערירן פּראָצעס
***פרוכט פאַראַרבעטונג: מישט 100 גראַם קראַנבעריז, 100 גראַם ראָזינקעס און 20 גראַם רום גלייך, און פאַרזיגלט זיי פֿאַר מער ווי 12 שעה.

        פּלאַנעטאַרישע מיקסער

***מישן 500 גראַם מעל, 5 גראַם ענגעל הייוון און 2.5 גראַם ברויט פֿאַרבעסערער גלײַך.

         פּלאַנעטאַרישע מיקסער

לייגט צו 15 גראַם פײַנעם צוקער און 350 גראַם וואַסער צו מאַכן אַ באַל און קנעט ביז עס איז גלאַט. דערנאָך לייגט צו 15 גראַם פּוטער און 8 גראַם זאַלץ און קנעט ווייטער ביז דער גלוטען עקספּאַנדירט זיך גאָר.

                                                                               טייג מיקסער

עפֿנט אַ קליין שטיקל טייג מיט דער האַנט צו זען אַ שיכט פֿילם

 טייג בלעטער

*** איינוויקלען די פרוכט און קנעטן עס אין אַ באַל

לאָזט גערן אין אַ וואַרעמער אָרט פֿאַר אַרום 40 מינוט, שטעכט אַרײַן אין פֿינגער און לאָזט נישט צוריקשפּרינגען. דערנאָך טיילט דעם טייג אין 200-300 גראַם און מאַכט אַ קייַלעכדיקן ראַנד.

        פּערמענטאַציע צימער טייג טיילער און ראָונדער

לאָזט עס רוען פֿאַר 40 מינוט, קנעט דעם טייג אין אַן אָליווע-פֿאָרעם, און לאָזט עס גערן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַרום 60 מינוט. דערנאָך זיפּט דאָס מעל אויף דער ייבערפֿלאַך, און דערנאָך קראַצט דעם מעסער-שנײַד אויף דער ייבערפֿלאַך פֿון טייג.

באַקן טעמפּעראַטור 200℃, באַקן פֿאַר אַרום 25 מינוט

         4 טאַץ קאָנוועקשאַן אויוון

עס וועט זיין די מערסט געשמאַקע ברויט וואָס איר האָט אלץ פּרובירט!