اها سڀ کان وڌيڪ لذيذ ماني هوندي جيڪا توهان ڪڏهن آزمائي هوندي!
هي ميوي جي ماني آزمايو!
خشڪ ڪرينبيري ۽ ڪشمش ۾
ان کي ٿوري ڪيريبين قزاق جي پسنديده رم سان گڏ ڪريو.
ميوي جي مواد ۾ نمي جو مقدار وڌي ويندو آهي، ۽ اهو پچائڻ کان پوءِ سڪي نه سگهندو آهي.
۽ ذائقو مٺو نه آهي، ۽ ذائقو وڌيڪ منفرد آهي.
ثانوي خمير کان پوءِ اٽو
جيتوڻيڪ خمير جو وقت ڊگهو آهي
پر مانيءَ مان خمير ٿيل بوءِ وڌيڪ تيز هوندي ~
1.مواد جي تياري
| 1 | عام اٽو | 500 گرام |
| 2 | گھٽ کنڊ جو خمير | 5g |
| 3 | ماني بهتر ڪندڙ | 2.5 گرام |
| 4 | ڪيسٽر شوگر | 15 گرام |
| 5 | مکڻ | 15 گرام |
| 6 | لوڻ | 8g |
| 7 | پاڻي | 350 گرام |
| 8 | ميوو | صحيح مقدار |
| 9 | خشڪ ڪرين بيري | 100 گرام |
| 10 | ڪشمش | 100 گرام |
| 11 | رم | 20 گرام |
2.آپريٽنگ عمل
*** ميوي جي پروسيسنگ: 100 گرام ڪرينبيري، 100 گرام ڪشمش ۽ 20 گرام رم کي برابر ملايو، ۽ انهن کي 12 ڪلاڪن کان وڌيڪ وقت لاءِ بند ڪريو.
پلينيٽري ميڪسر
*** 500 گرام اٽو، 5 گرام اينجل يسٽ ۽ 2.5 گرام بريڊ امپروور کي هڪجهڙائي سان ملايو.
پلينيٽري ميڪسر
*** 15 گرام مٺي داڻيدار کنڊ ۽ 350 گرام پاڻي شامل ڪريو ۽ هڪ بال ۾ ملايو جيستائين اهو هموار نه ٿئي. پوءِ 15 مکڻ ۽ 8 گرام لوڻ شامل ڪريو ۽ گوندھندا رهو جيستائين گلوٽين مڪمل طور تي پکڙجي نه وڃي.
آٽي ملائيندڙ
*** آٽي جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو هٿ سان کوليو ته جيئن فلم جو هڪ پرت نظر اچي. ***
ڊف شيٽر
*** ميوي کي ويڙهيو ۽ ان کي گولي ۾ گوندھ ڪريو.
*** گرم جاءِ تي تقريباً 40 منٽن لاءِ خمير ڪريو، آڱر ۾ چٻاڙيو ۽ ٻيهر نه ڦِرڻ ڏيو. پوءِ اٽي کي 200-300 گرام/ٽڪڙي ۾ ورهايو ۽ ان کي گول ڪريو.
پرمينٽيشن روم ڊف ڊيوائيڊر ۽ رائونڊر
*** 40 منٽن لاءِ آرام ڪريو، اٽي کي زيتون جي شڪل ۾ گوندھ ڪريو، ۽ ان کي گرم جاءِ تي تقريباً 60 منٽن لاءِ خمير ڪريو. پوءِ اٽي کي مٿاڇري تي ڇنيو، ۽ پوءِ چاقو جي ڪنڊ کي اٽي جي مٿاڇري تي ڇڪيو.
*** بيڪنگ جو گرمي پد 200 ℃، تقريبن 25 منٽن تائين بيڪنگ
4 ٽري ڪنوڪشن اوون
اها سڀ کان وڌيڪ لذيذ ماني هوندي جيڪا توهان ڪڏهن آزمائي هوندي!
پوسٽ جو وقت: جولاءِ-04-2020