اها سڀ کان وڌيڪ مزيدار ماني هوندي جيڪا توهان ڪڏهن ڪوشش ڪئي آهي!
هي ميوو ماني جي ڪوشش ڪريو!
خشڪ cranberries ۽ raisins ۾
ان کي ٿورڙي سان گڏ ڪريو ڪيريبين قزاق جي پسنديده رم
ميوي جي مواد جي نمي جو مقدار وڌي ٿو، ۽ اهو پچائڻ کان پوء سڪي نه سگهندو.
۽ ذائقو مٺو نه آهي، ۽ ذائقو وڌيڪ منفرد آهي
ثانوي fermentation کان پوء dough
جيتوڻيڪ خمير جو وقت ڊگهو آهي
پر ماني جي خمير ٿيل بو وڌيڪ شديد هوندي ~
1.مواد جي تياري
| 1 | عام اٽو | 500 گرام |
| 2 | گھٽ کنڊ جو خمير | 5g |
| 3 | ماني بهتر ڪندڙ | 2.5 گرام |
| 4 | کنڊ کنڊ | 15 جي |
| 5 | مکڻ | 15 جي |
| 6 | لوڻ | 8g |
| 7 | پاڻي | 350 گرام |
| 8 | ميوو | صحيح مقدار |
| 9 | سڪل ڪرين بيري | 100 گرام |
| 10 | ڪشمش | 100 گرام |
| 11 | رم | 20 گرام |
2.آپريٽنگ عمل
*** ميوو پروسيسنگ: 100 گرام ڪرينبيري، 100 گرام مميز ۽ 20 گرام رم کي هڪجهڙائي سان ملايو، ۽ انهن کي 12 ڪلاڪن کان وڌيڪ وقت تائين بند ڪريو.
پلانٽ ملائيندڙ
*** 500 گرام اٽو، 5G اينجل يسٽ ۽ 2.5 گرام روٽي بهتر ڪرڻ واري کي هڪجهڙائي سان ملايو.
پلانٽ ملائيندڙ
*** هڪ بال ۾ 15 گرام مٺي کنڊ ۽ 350 گرام پاڻي شامل ڪريو ۽ گونجي جيستائين اهو هموار نه ٿئي.ان کان پوء 15 مکڻ ۽ 8 گرام لوڻ شامل ڪريو ۽ گوندھ جاري رکو جيستائين گلوٽين مڪمل طور تي وڌايو.
آٽو ملائيندڙ
*** فلم جي هڪ پرت کي ڏسڻ لاء هٿ سان اٽي جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو کوليو
ڊف شيٽر
*** ميوو لفاف ڪريو ۽ ان کي گولي ۾ گونجي
*** گرم جاء تي تقريبا 40 منٽن لاء، آڱر ۾ ڇڪيو ۽ واپس نه ڪريو.پوءِ اٽي کي 200-300 گرام ۾ ورهايو ۽ ان کي گول ڪريو.
Permentation روم Dough Divider ۽ Rounder
*** 40 منٽن لاء آرام ڪريو، اٽي کي زيتون جي شڪل ۾ گونجي، ۽ تقريبا 60 منٽن لاء گرم جاء تي خمير ڪريو.پوءِ اٽي کي مٿاڇري تي چاڙهيو ۽ پوءِ چاقوءَ جي ڪنڊ کي اٽي جي مٿاڇري تي ڇڪيو.
*** بيڪنگ جي درجه حرارت 200 ℃، اٽڪل 25 منٽن لاء بيڪنگ
4 ٽري ڪنوڪشن اوون
اها سڀ کان وڌيڪ مزيدار ماني هوندي جيڪا توهان ڪڏهن ڪوشش ڪئي آهي!
پوسٽ جو وقت: جولاء-04-2020