तुम्ही आजपर्यंत चाखलेली ही सर्वात चविष्ट ब्रेड असेल!

ही फ्रूट ब्रेड वापरून पहा!

वाळलेल्या क्रॅनबेरी आणि मनुकामध्ये

कॅरिबियन समुद्री चाच्यांच्या आवडत्या रममध्ये थोडेसे भिजवा.

फळांच्या साहित्यातील आर्द्रता वाढते आणि बेक केल्यानंतर ते सुकत नाही.

आणि चव गोड नाही, आणि चव अधिक अद्वितीय आहे.

दुय्यम किण्वनानंतर पीठ

जरी किण्वन वेळ बराच आहे

पण ब्रेडने आंबवलेल्या वासाचा वास अधिक तीव्र असेल ~

 १.साहित्याची तयारी

२.कार्यप्रणाली
***फळ प्रक्रिया: १०० ग्रॅम क्रॅनबेरी, १०० ग्रॅम मनुका आणि २० ग्रॅम रम समान प्रमाणात मिसळा आणि त्यांना १२ तासांपेक्षा जास्त काळ बंद करा.

        प्लॅनेटरी मिक्सर

***५०० ग्रॅम मैदा, ५ ग्रॅम एंजेल यीस्ट आणि २.५ ग्रॅम ब्रेड इम्प्रूव्हर समान रीतीने मिसळा.

         प्लॅनेटरी मिक्सर

*** १५ ग्रॅम बारीक साखर आणि ३५० ग्रॅम पाणी घालून एका बॉलमध्ये ढवळून ते गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या. नंतर १५ बटर आणि ८ ग्रॅम मीठ घाला आणि ग्लूटेन पूर्णपणे पसरेपर्यंत मळत रहा.

                                                                               कणिक मिक्सर

*** कणकेचा एक छोटा तुकडा हाताने उघडा आणि त्यावर फिल्मचा थर दिसेल. ***

 कणकेची चादर

*** फळ गुंडाळा आणि त्याचा गोळा बनवा.

*** उबदार जागी सुमारे ४० मिनिटे आंबवा, बोटात घुसवा आणि परत येऊ देऊ नका. नंतर पीठ २००-३०० ग्रॅम/तुकडा असे विभागून गोल करा.

        परमेंटेशन रूम डफ डिव्हायडर आणि राउंडर

*** ४० मिनिटे आराम करा, पीठ ऑलिव्ह आकारात मळून घ्या आणि सुमारे ६० मिनिटे उबदार जागी आंबवा. नंतर पीठ पृष्ठभागावर चाळून घ्या आणि नंतर पीठाच्या पृष्ठभागावर चाकूची धार घासून घ्या.

*** बेकिंग तापमान २०० डिग्री सेल्सियस, सुमारे २५ मिनिटे बेकिंग

         ४ ट्रे कन्व्हेक्शन ओव्हन

तुम्ही आजपर्यंत चाखलेली ही सर्वात चविष्ट ब्रेड असेल!